Nudelsalat

von meiner Mutter

Für eine große Schüssel für 8-10 Personen

Zutaten

• 1 Packung Nudeln
• ca. 1/2 Kringel Fleischwurst
• 1 Dose Erbsen und Möhren
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Champignons in Scheiben
• Saure Gurken nach Geschmack
• 500g Joghurt
• ca. 1/3 Glas Miracle Whip oder Mayonnaise
• Ketchup nach Geschmack

Zubereitung

1. Nudeln kochen und abkühlen lassen. Fleischwurst und ggf. saure Gurken klein schneiden.

2. Alle festen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen.

3. Für die Soße nun Joghurt, Mayo und Ketchup hinzugeben, sodass die Konsistenz den eigenen Vorlieben entspricht. Es muss nicht der gesamte Joghurtbecher verwendet werden, jedoch sollten es insgesamt ca. 700ml Soße sein.

4. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und Currypulver würzen.

5. Nach der Zubereitung am besten noch eine Weile (am besten sogar über Nacht) im Kühlschrank stehen lassen, damit der Salat durchziehen kann.