Käsekuchen

von meiner Oma

Eine Zubereitung wurde nicht überliefert, eventuell ergänze ich diese mit der Zeit.

Zutaten

Für den Mürbeteig-Boden:

• 200 g Mehl
• 100 g Margarine
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Für die Käsemasse:

• 125 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Zitrone
• 3 Eigelb
• 750 g Quark
• 1 Tasse Milch
• 3 EL Mehl
• 50 g Rosinen
• Eischnee von 3 Eiweiß